Kitűnő nyers zöldségekhez (különösen zeller, retek, paprika, édeskömény, fehérrépa, burgonya, lencse) és párolt zöldségekhez ( káposzta, csicseriborsó, spenót, padlizsán, cukkin stb.), levesek, szószok (paradicsom- zöldség,-sütőtök krémleves) húsok (bárány, borjú) vagy pörkölt ízesítéséhez, köretek készítéséhez (főtt burgonya, rizs, rizottó vagy tészta), vegetáriánus ételek finomítására, de kiváló alapanyag majonézhez és salátaöntet készítéshez is (zöld leveles, jégsaláta, endívia, kínai kel) Pödör Alma balzsamecettel párosítva.

Mindig hidegen fogyasszuk, ne melegítsük, a már kész ételeinket finomítsuk vele.