Keresés
Kategóriák
- Külföldi borok
- Likőrborok, sherry, portói
- Pezsgők, gyöngyöző borok
- Párlatok, pálinkák, likőrök
- Magyar borok
- Régiók
- Borászatok
Szűkítés
Utoljára nézett
Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
2010.11.24.
Ismét beköszöntött november harmadik csütörtöke, melyen már nem csak Franciaországban, hanem szinte az egész világon kiáltják a francia újbor szlogenjét, miszerint "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" (A Beaujolais megérkezett).
A francia újbor ünnepe kevesebb, mint négy évtized alatt világszerte elterjedt. Egészen az 1970-es évek elejéig a Beaujolaist csak Lyon-ban ünepelték, ekkor még november 15-e volt a kitűzött időpont, amikor a várost ellepték a kis teherautók, melyek az újbort hozták a közeli Beaujolais régióból. Ez a könnyed, kirobbanóan gyümölcsös, fiatal bor az új évjáratot hirfeti. Gamay szőlőfajtából készül, szénsavas macerációvel, mely eljárás során a bor a szőlőben születik , ezáltal a gyümölcsösség maximálisan megmarad, ugyanakkor a tanninok alacsony szinten maradnak.
Fogyasztási hőmérséklete is egyedi, a vörösboroknál alacsonyabb hőmérsékleten 13 C ajánlott fogyasztani.
A Beajolais Nouveau ás Nouveau Villages borokat nem hosszas érlelésre szánják, általában a szüretet követő tavaszig, vagy legkésőbb a következő őszig elfogy. Néhány kivétellel persze itt is találkozhatunk a magasabb minősítésű termőterületekről.
A Beaujolais borokat a termőterület alapján több típusra oszthatjuk:
- Beaujolais Nouveau AOC – a régió mintegy 60 településének bármelyik dűlőjéből származó bor; a termelés nagy részét, éves szinten mintegy 75 millió palackot jelent
- Beaujolais Nouveau Villages – 39 village alkotja, a termőterületnek köszönhetően a Nouveaunál magasabb minőségű borokat ad, melyeket két éven belüli fogyasztásra szánnak.
- Cru Beaujolais – a legmagasabb kalsszifikáció a borvidékén, a Beaujolais hegység lábainál fekvő 10 település ültetvényeit jelenti, melyeket az alábbi csoportokra bonthatjuk:
o Chiroubles, Régnié, Brouilly – a legkönnyebb cru Beaujolais borok – fogyasztásuk három éven belül javasolt
o Saint-Amour, Fleurie, Côte de Brouilly – az ezen területekről származó borokat érdemes legalább egy évig érlelni, és a szüretet követő négy-öt éven belül megbontani.
o Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Morgon – a legkomplexebb és legnagyobb testtel bíró Beaujolaisk klubja, melyeket hosszabb érlelési időt igényelnek. fogyasztásukat 4-10 éves korukban ajánlják a szakértők.
Kosár
legtöbbet vásárolt
- SIMONSIG Sauvignon Blanc Semillon /2007
- SIMONSIG Simonsig Chenin Blanc /2008
- VINA REQUINGUA Santiago Rosé /2009
- SIMONSIG Simonsig Shiraz /2003
- SIMONSIG Chenin Avec Chéne /2006
- SIMONSIG Simonsig Gewurztraminer /2007
- SIMONSIG Simonsig Sauvignon Blanc / 2007
- CASA GIRELLI La Borgata Primitivo Puglia IGT /2009
- GRÓF BUTTLER gb Cabernet Sauvignon /2008