Az utóbbi évekre jellemző korai érésű évjáratok sorozata a 2004-es évvel megszakadt. A hűvös, csapadékos év késői érést, és hosszú szüretet eredményezett, melynek során a többszöri válogatás és a szedések időpontjának helyes megválasztása kulcsfontosságú volt. A botrytis markánsan jelen volt; elegáns gyümölcsös, finom borok készültek. Az aszúszemeket többször, szemenként válogattuk, majd kádakba öntöttük, ahol november elejéig tároltuk. Az aszúszemeket alapborban áztattuk kb. 10-12 órán keresztül. A kipréselését követően tartályban erjesztettük a bort, a kierjedés után hordóba fejtettük, ahol pincében 2 és fél éven keresztül érleltük. Palackozás 2008. júliusban. Intenzív, nagyon gazdag és összetett illat jellemzi, melyet a narancslekvár, szegfűszeg, sárgabarack aromáival lehet körülírni. Szájban a fellépése lágy, majd hosszú, de lekerekedett savak érződnek, egzotikus aromák kíséretében. Ajánljuk liba-és kacsamájhoz, keleti fűszerekkel ízesített